Les fibres alimentaires n’ont pas leur juste place dans les assiettes en Amérique du Nord, bien qu’elles jouent un rôle crucial dans la santé gastro-intestinale, notamment en nous protégeant contre le cancer colorectal. Il y a plusieurs études qui semblent décrire une association entre la microbiote intestinal, la présence et l’évolution du cancer, et les habitudes de vie des patients indique un spécialiste de la santé intestinale le Dr Roy Hajjar. Il explique comment les fibres alimentaires jouent un rôle dans la prévention et le traitement du cancer colorectal.